PENĞ

Rosso IGT VENEZIA GIULIA

Penğ è aggettivo friulano, che di un uomo esprime lo spessore, il peso e l’autorevolezza. Un nome adatto a questo rosso intenso, dal carattere deciso ed armonioso. Ottenuto da una selezione di uve Merlot appassite in fruttaio e di uve Refosco dal peduncolo rosso. Matura almeno 12 mesi in tonneau di rovere di Allier.

Dal colore rosso rubino intenso, brillante, tendente al violaceo. Aroma intenso, di frutta rossa affiancata a cuoio, terra; cenni balsamici e di noce. In bocca restituisce sensazioni concentrate; pieno e caldo, mette in evidenza tannini densi e fitti; lungo finale ricco di aromaticità con notevole equilibrio.

Abbinamenti: formaggi importanti, cacciagione, brasati. Indicato per grandi sfide, ma perfetto anche come vino da meditazione.