CHARDONNAY

DOC FRIULI

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; finemente profumato, dal sapore asciutto, vellutato e corposo; da giovane ha un profumo gradevole ed elegante, ricco di sfumature dove ritroviamo note di frutta esotica. Con un leggero invecchiamento i profumi diventano più intensi e la gamma del bouquet si amplifica fino alle erbe dei prati, alle foglie aromatiche e ai frutti essiccati.

Abbinamenti: crostacei e frutti di mare crudi, primi piatti con funghi e tartufi, pesci grassi, bolliti di carne. Dopo qualche anno di invecchiamento su formaggi erborinati.