ÀJAR

PROSECCO DOC

Ajar en friulano significa aire y también viento; su sonido recuerda la frescura de los perfumes, la armonía de los sonidos, la luz. Un vino espumoso rico de matices, que se adapta a cualquier situación.
Se obtiene a partir de uvas Glera de nuestra “Vigna della Quercia”, seleccionadas con esmero. Se elabora con el método Martinotti, con permanencia media en las levaduras.
El color es amarillo pajizo claro, la burbuja es fina y persistente. Fragancia floral y sutilmente aromática. Sabor fresco al paladar, suave, moderadamente alcohólico, persistente.
Maridajes: Ideal como aperitivo, se combina perfectamente con entrantes ligeros y con marisco. Perfecto para platos de pescado.